Jurnal Kewirausahaan

Selamat Datang di CupcakesJakarta

Sudah pernah coba cupcakes kami?

Kami menyediakan berbagai jenis rasa cupcakes, dari red velvet, oreo, coklat, rainbow, caramel, dan masih banyak lagi rasa2 yang sangat digemari para pelanggan kami.

Kami juga menyediakan cupcake serta cake dengan desain customised untuk berbagai kesempatan khusus, dari ulang tahun (birthday), anniversary, wedding (pernikahan), sampai acara perusahaan (corporate). Hiasan dan tema bisa sesuai request maupun kesukaan.

Karena kami mengerti kesibukan anda, kami menyediakan delivery untuk ke seluruh wilayah Jakarta dan sekitarnya, baik Jakarta Selatan, Jakarta Timur, Jakarta Pusat, Jakarta Barat, dan Jakarta Utara.

Jadi … tidak ada lagi repot-repot dan kue ulang tahun yang membosankan dan biasa-biasa aja deh …

Klub Email Cupcake Ayo gabung disini, sekarang juga! Gratis! Dapatkan update produk dan diskon terbaru lewat email…

Sumber : http://cupcakesjakarta.com/

PENDAHULUAN

Latar Belakang

Di era globalisasi sekarang ini banyak sekali orang mendirikan sebuah usaha kecil kecilan atau sering disebut home industri. Memang sebuah usaha harus didasari dengan perencanaan terlebih dahulu, akan itu Kreatif dan ide-ide juga sangat dibutuhkan sekali dalam sebuah usaha, baik usaha kecil, menengah maupun besar.  Seperti home industri cupcake ini. Di dalam pembuatan cupcake sangat dibutuhkan ketrampilan , kreatif dalam hal seni.

Karena semakin maraknya home industry justru itu berarti sebuah ancaman pesaing. Sekarang ini banyak juga yang memproduksi cupcake untuk bisnis, karena cupcake juga salah satu peluang bisnis. Walaupun banyak pesaing dalam harga maupun produk, sebagai wirausaha harus siap mengambil resiko dan harus mempunyai strategi untuk perusahaannya.

           

PEMBAHASAN

Untuk itu cupcakesjakarta membuat usaha dibidang makanan yaitu cupcake. Karena dari cupcake mereka bisa mengapresiasikan seni mereka melalui desain di cupcakenya. Desain ini tidak dari mereka sendiri melainkan dari customer atau desain customesed. Ini untuk lebih menarik pelaggan karena pelanggan bisa memesan sesuai keinginan. Cupcakesjakarta juga menyediakan cupcake untuk birthday, wedding, anniversary, dll. Karena mereka ingin menunjukan bahwa tidak hanya tart saja yang bisa dijadikan moment khusus. Dan tidak hanya dengan tampilan yang biasa saja.

            Dengan pilihan rasa seperti  red velvet, oreo, coklat, rainbow, caramel, dan masih banyak lainnya. Cupcakesjakarta juga menyediakan delivery bagi pelanggan disekitar jakarta yang tidak sempat memesan langsung.

            Selain dengan bentuk yang lucu dan unik, pastinya cupcakesjakarta sangat memperhitungkan nilai gizi dari setiap cupcakenya.

PENUTUP

Kesumpulan

Disimpulkan bahwa setiap usaha harus ada ide-ide yang kreatif dan inovatif, serta perencanaan yang baik. Ini adalah salah satu bentuk strategi, baik strategi produk maupun strategi pemasaran. Wirausaha di dunia cupcake adalah salah satu peluang bisnis yang sangat baik.  Disini dituntut untuk selalu kreatif dalam desain karena desain sesuai dengan keinginan customer. Selain itu packing juga dituntut kreatif unik karena untuk memperindahm sehingga menarik pelanggan, dan memuaskan cutomer.

Walaupun banyaknya pesaing, tetapi jika percaya diri dan percaya bahwa produk kita disukai masyarakat, apa salahnya untuk mencoba berwirausaha. Banyak sekali yang membantu proses pemasaran, karena zaman yang semakin modern, terutama melalui media masa. Untuk itu janganlah takut untuk terus berkreasi di wirausaha.

tugas 2 kewirausahaan

BAB I

PENDAHULUAN

1.1       Latar Belakang

Usaha merupakan suatu kegiatan yang dilakukan dengan tujuan memperoleh hasil berupa keuntungan, upah, atau laba usaha. Sebuah uasaha harus didasari terlebih dahulu perencanaan, karena perencanaan usaha merupakan suatu dokumen yang menyatakan keyakinan akan kemampuan sebuah bisnis untuk menjual barang atau jasa dengan menghasilkan keuntungan yang memuaskan dan menarik bagi penyandang dana.

Perencanaan usaha akan membuat kita dapat melihat dengan jelas apakah usaha yang dijalankan nanti memiliki prospek keberhasilan yang tinggi dan juga harus bisa menyakinkan orang lain tidak akan merugi bila melakukan kerjasama.
Perencanaan usaha juga harus didasarkan pada kebutuhan masyarakat akan adanya barang dan jasa yang ditawarkan oleh perusahaan tersebut, sehingga perencanaan usaha harus berbasis pada permintaan pasar.
“Seorang pengusaha yang tidak bisa membuat perencanaan usaha sebenarnya sedari awal telah merencanakan kegagalan bagi kegiatan usahanya”.
Perencanaan usaha harus dapat menjawab pertanyaan: “Where am I now? Where am I going? How will I get there?”

            Untuk itu saya mencoba berwirausaha dibidang makanan ringan yaitu “Setik Judes”

1.2       Data Perusahaan

Struktur Organisasi

Yulina Merrys Pradipta

 (CEO)

Reza Zamzami Bya

(General Manager)

Yenuar Iken Pradipta

(Marketing Manager)

Ayesa Jauza

(Financial Manager)

Sartono

(Production Manager)

                    

BAB II

LANDASAN TEORI

  Setik judes dengan lima variant rasa yaitu original, keju, pedas, dan jagung bakar ini adalah salah satu makanan ringan yang mengandung gizi. Terutama protein dan karbohidrat. Sesuai dengan namanya setik, setik judes ini berbentuk panjang. Setik judes aman dikonsumsi karena highgenis dalam pembuatan dan packingannya.

Setik judes ini sangat renyah dan gurih, aroma yang khas serta kandungan gizi yang baik. Baik disajikan kapan saja, bias juga untuk camilan diperjalanan maupun diacara-acara seperti pengajian, arisan, atau kumpul keluarga. Ukuran pembungkusan setik judes ada dua bentuk, yaitu besar dengan harga 15000/pcs sedangkan yang kecil seharga 5000/pcs.

Karena kurangnya modal oleh karena itu jangkauan pemasarannya belum cukup luas. Tidak hanya di distribusikan ke warung warung tetapi kami menerima pesanan.

 

BAB III

ANALISIS PEMASARAN DAN PASAR

3.1       Produk atau Jasa yang dihasilkan

Keistimewaan dari Stik Judes

·         Berbagai farian rasa seperti : Pedas, original, jagung bakar,  dan keju

·         Dapat dipesan untuk oleh oleh, dan acara seperti arisan, pengajian, dll

·         Untuk camilan sehari hari

3.2       Bauran pemasaran atau analisi P4

1. Produk

·         Type      : makanan ringan

·         Brand    : “Stik Judes”

·         Quality  : berbagai rasa, renyah, dan gurih

2. Price

·       Price List              : Rp 15.000 (besar)

                                      : Rp 5000 (kecil)

3. Promotion

·       Personal Selling                : Menjual secara langsung kepada konsumen dan distribusikan ke warung warung

4. Place

·       Disekitar daerah Bekasi dan Jakarta Timur

3.3       Target dan Segmentasi Pasar

·                  Geografi

              “Setik Judes” ini ditawarkan atau dijual di daerah Bekasi, Jakarta timur,dan juga di distribusikan di warung warung daerah Bekasi dan jakarta Timur. Karena sekarang ini banyak sekali orang membutuhkan makanan ringan untuk camilan atau hidangan yang siap saji. Untuk itu kami membuat makanan ringan yang sehat dan aman dikonsumsi setiap hari.

·                  Demografi

              Segmentasi ini tidak bermasalah meskipun orang orang belum mengenal stik Judes, kami yakin dengan di distribusikan ke warung dan membuka stand disetiap event, pasti orang orang akan mengenal setik judes.

3.4       Strategi Pemasaran

1. Perkenalan Bisnis pada Masyarakat

    Produk yang kami buat ini adalah makanan ringan yang pasti dicari oleh konsumen untuk acara tertentu, dan makanan yang dapat dimakan kapan saja. Stik Judes memiliki 4 rasa : Pedas, original, jagung bakar, dan keju. Untuk yang menyukai makanan ringan sangat cocok

2. Membangun jaringan usaha lain yang dapat mendukung bisnis

    Kami sangat menerima kritik dan saran dari konsumen serta kami bersedia mengikuti workshop, agar mengembangkan jaringan dan relasi.

3. Menciptakan Inovasi pada Desaign yang Ditawarkan

    Setik Judes dengan berbagai macam variant rasa

4. Meningkatkan Kualitas Pelayanan

    Kami berencana untuk mempromosikan produk kami bukan secara langsung menawarkan kepada konsumen tetapi juga mendistribusikan ke warung-warung terdekat.

   

3.5       SWOT

               

A.                       STRENGTH (KEKUATAAN)

                         Harga terjangkau

                         Rasanya membuat konsumen tidak kecewa

                         Banyak variant rasa

B.                     WEAKNESS(KELEMAHAN)

                         Jangkauan pemasaran masih terbatas

Porsi sedikit

C.                       OPORTUNITIES (PELUANG)

Minat tinggi konsumen akan makanan ringan untuk camilan sehari-hari

D.                      THREATS (ANCAMAN)

                 Banyak pesaing yang menjual produk yang sama

Banyaknya pesaing yang menetapkan harga murah

 

 

 

3.6     TOWS

A.   SO

             Menjual dengan harga yang terjangkau

             Memperluas jangkauan pemasaran

B.    WO

               Mempertahankan komposisi bahan

C.    ST

Menjaga keorisinilan rasa dan meningkatkan kualitas produk 

D.    WT

 Menjaga harga walaupun bahan baku naik

 Mencoba inovasi rasa baru

               

 

 

BAB IV

ANALISIS PRODUKSI

4.1       Modal Usaha

Modal Usaha
Modal Investor	5.000.000
Modal Setik judes	2.000.000

 

4.2       Bahan Baku dan Pembuatan

Bahan-bahan untuk membuat setik judes:`

·         Tepung Terigu

·         Telur

·         Garam

·         Bubuk perasa pedas, jagung bakar, keju, dan asin manis

·         Minyak goreng

·         Gula

              Alat Untuk Membuat setik judes:

·         Wajan

·         Spatula

·         Baskom

·         Sutil

              Bahan Penolong:

·         Gas

·         Plastik

·         Strepless

Keunggulan dalam proses yang dibuat:

1.       Bahan baku yang mudah didapat.

2.       Proses penyajian mudah dan cepat

3.       Peralatan yang dibutuhkan mudah digunakan

4.3       Proses Produksi

Material :

1.       Stik judes : tepung terigu, telur, garam, gula

2.       Rasa : bubuk rasa pedas, jagung bakar, asin manis, dan keju

Persiapan Material

Proses Produksi

Penataan

Penyajian

4.4       Kapasitas Produksi

1. Kapasitas produksi rata-rata per bulan 1000pcs/bulan

2. Target Kapasitas produksi per bulan 1000pcs/bulan

 

 

 

BAB V

       PENUTUP

5.1 Kesimpulan

Produk yang kami buat ini adalah makanan ringan yang pasti dicari oleh konsumen untuk acara tertentu, dan makanan yang dapat dimakan kapan saja. Stik Judes memiliki 4 rasa : Pedas, original, jagung bakar, dan keju. Untuk yang menyukai makanan ringan sangat cocok.

Setik Judes ini ditawarkan atau dijual di daerah Bekasi, Jakarta timur,dan juga di distribusikan di

warung warung daerah Bekasi dan jakarta Timur. Karena sekarang ini banyak sekali orang membutuhkan makanan ringan untuk camilan atau hidangan yang siap saji. Untuk itu kami membuat makanan ringan yang sehat dan aman dikonsumsi setiap hari.

            Setik judes dengan lima variant rasa yaitu original, keju, pedas, dan jagung bakar ini adalah salah satu makanan ringan yang mengandung gizi. Terutama protein dan karbohidrat. Sesuai dengan namanya setik, setik judes ini berbentuk panjang. Setik judes aman dikonsumsi karena highgenis dalam pembuatan dan packingannya. Dengan harga 15.000/pcs ukuran besar, dan 5.000/pcs ukuran kecil.

5.2 Rencana Pengembangan

Pemasarannya diperluas dan produksi nya diperbanyak.